孩子若缺少胃蛋白酶，消化系统会率先发出警报。进食后，常出现消化不良症状，比如腹胀，肚子鼓鼓的，轻敲有明显鼓音，这是因为食物在胃内无法充分被消化分解，滞留时间延长，产气积聚。同时，容易积食，吃进去的食物难以运化，孩子可能会出现食欲不振，对以往喜爱的食物也提不起兴趣，严重时甚至会出现恶心、呕吐，吐出未消化的食物。

　　从身体状态观察，由于营养吸收受影响，孩子生长发育可能滞后。体重增长缓慢，与同龄人相比，身形偏瘦，身高增长也不达标。长期缺乏胃蛋白酶，还可能导致面色发黄、没有光泽，显得营养不良。而且，孩子可能会因腹部不适，睡眠质量变差，夜间容易惊醒、哭闹。若发现孩子有这些可疑症状，应及时就医检查，明确是否存在胃蛋白酶缺乏情况，并遵医嘱治疗。